Waldhonig mit Wiesenblüte aus der Region Chemnitz Grüna.
Ernte Juli 2024, flüssiger Honig im 250g Honigbär
In unserer Gegend um Grüna gibt es viele Wiesen und den Rabensteiner Wald wo meine Bienen den Nektar für diese köstliche Tracht holen.
Waldhonig
Die Farbe ist goldbraun und seine Konsistenz ist flüssig.
Der Geschmack ist mild süß, typisch Waldhonig und sehr fruchtig
Wie lange dieser Honig flüssig bleibt kann ich nicht sagen! Sollte der Waldhonig anfangen zu kristallisieren können Sie ihn im Wasserbad bei 38°C wieder verflüssigen. Bitte nicht über 40 Grad erhitzen da die Inhaltsstoffe in Mitleidenschaft gezogen werden.
Honig am besten kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, so das die Inhaltsstoffe erhalten bleiben!
Waldhonig lässt sich vielfältig einsetzten wie bei Saucen, Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichten. Dazu findet er Verwendung bei Müsli, Haferflocken und Obstsalaten. Oder einfach dick aufs Brotel schmieren.
