Frühtrachthonig mit einem Anteil Raps aus der Region Chemnitz Grüna.
Ernte Mai 2024, fein cremiger Honig im 500g Glas
In unserer Gegend um Grüna gibt es einige Rapsfelder wo meine Mädels den leckeren Nektar für den Rapshonig sammeln. Auch andere Vorfrühlingsboten wie z.B. Steinkraut, Gänsekresse, Blaukissen oder Schleifenblume, Winterlinge, Schneeglöckchen, Blausterne, Schachbrettblumen sowie Zierlaucharten werden von den Bienen gern angeflogen.
Frühtrachthonig
Die Farbe ist weiss und seine Konsistenz fest und schmalzig
Der Geschmack des Frühtrachthonig ist mild und fruchtig, leicht zitronig und erinner an Traubenzucker.
Frühtrachthonig bitte nicht über 40 Grad erhitzen da die Inhaltsstoffe in Mitleidenschaft gezogen werden, leichte Erwärmung im Wasserbad möglich.
Honig am besten kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, so das die Inhaltsstoffe erhalten bleiben!
Frühtrachthonig lässt sich vielfältig einsetzten wie bei Saucen, Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichten. Dazu findet er Verwendung bei Müsli, Haferflocken und Obstsalaten.
